Kamis, 11 Agustus 2016 – 07:08 WITA Telah dibaca 945 kali

Cipta Menu dari Pemenuhan Makanan Keluarga

Eman: Perkuat Basis Pangan Lokal

Wakil Walikota Tomohon, Syerly Adelyn Sompotan menyaksikan berbagai sajian lomba cipta menu berbasis pangan lokal

SUARAMANADO, TOMOHON - Walikota Tomohon Jimmy F Eman, SE Ak didampingi Wakil Walikota Tomohon Syerly Adelyn Sompotan dan jajaran menhyaksikan langsung lomba Cipta Menu beragam, bergizi, seimbang, aman, berbasis pangan lokal antar SKPD se-Kota Tomohon.

Hajatan dilaksanakan serentak di Taman Kota, Rabu (10/08/2016), menurut Walikota Jimmy F Eman, lomba tersebut pemberdayaan masyarakat yang melatih sekaligus meningkatkan kemampuan partisipatif masyarakat khususnya ibu-ibu untuk menyediakan makanan berkualitas, bergizi, seimbang dan aman bagi anggota keluarga dengan memanfaatkan potensi bahan pangan di lingkungan sekitar.

"Lomba cipta menu ini momentum penting untuk mengembalikan dan menanamkan budaya konsumsi sebagaimana para leluhur kita pada masa lampau yang mengandalkan pangan local, seperti jagung dan ubi-ubian", ujar Eman.

Dia menambahkan, sesuai tema kali ini yaitu "Pangan Lokal Penggerak Ekonomi Daerah dan Kemandirian Pangan", tujuan yang harus dicapai bukan hanya semata ketahanan pangan, namun mewujudkan kemandirian pangan dengan mengangkat potensi pangan lokal sekaligus meningkatkan ekonomi daerah lebih maju.

Akhir sambutannya, Eman mengajak ibu-ibu menjadi agen pembaharu untuk menghindari kebosanan dan ketidak seimbangan gizi dalam menyajikan pangan berbasis lokal serta memiliki kreativitas pengolahan menu untuk keluarga.

"Akan diterbitkan instruksi Walikota nomor 5 tahun 2016, yaitu kepada seluruh SKPD agar saat melaksanakan kegiatan pertemuan/ sosialisasi/rapat-rapat dan sejenisnya, konsumsi yang disajikan menggunakan pangan local, seperti ubi-ubian, pisang, jagung, dan sejenisnya sebagai pengganti makanan pokok untuk makanan presmanan/makanan kotak dan minimal 1 jenis pangan lokal kue untuk makanan ringan/snack", kuncinya.

Hadir dalam pembukaan acara, Ketua Dharma Wanita Persatuan Kota Tomohon, Ny Gini Poli–Ponamon SPd, MPd bersama pengurus, Persatuan Wanita Patra PT Pertamina Gheotermal Energy Lahendong, para juri, dan peserta lomba cipta menu antar SKPD.